Lindenblatt
Restaurant & Bar

Casual Fine Dining in Linden Nord/Hannover

Wir möchten unseren Gästen, in einer Wohlfühlatmosphäre, hochwertige, kreative Speisen und Drinks anbieten. Dabei soll der Genuss im Vordergrund stehen. Das Restaurant & Bar Lindenblatt befindet sich direkt an der beliebten Limmerstrasse, mitten im Herzen Lindens.

Wir haben 7 Tage in der Woche geöffnet und bieten tagsüber Frühstück, Mittagstisch und Leckereien aus unserer hauseigenen Patisserie an. Ab 17 Uhr möchten wir Sie mit abwechselnden Menüs, tollen Weinen und Barkultur überzeugen und verwöhnen.

3 Handwerker - Eine Vision

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Mehr als ein Essen

Transparenz, Nachhaltigkeit und Handwerk sind die Säulen meiner Küche. Ich biete mit dieser Küche jedem die Wahl zwischen hochwertigen Menüs und einen ehrlichen Burger und dies immer zu fairen Preisen. Meine Produkte beziehe ich überwiegend von regionalen Produzenten aus der Region Hannover zu denen ich persönlichen Kontakt pflege.

Alle meine Speisen stelle ich auf höchstem Niveau her, ohne den Eigengeschmack zu verfälschen. Dem Gast mehr als ein Essen zu servieren, sondern eine Geschichte die er gerne an andere Personen weiterträgt, ist mein Ziel. Meine Speisekarte ändere ich je nach Saison und Angebot der einzelnen Produkte, in der Regel alle 6 Wochen.

Benjamin Busmann
Küchenchef

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Frische, Sirups, Infusionen

Die Philosophie unserer Bar ist es die internationale Barkultur mit überwiegend regionalen Produkten  zu vertreten. Besonderen Wert legen wir bei unseren Getränken auf selbstgemachte Sirups, infusionierte Spirituosen und frische Zutaten.

In der Getränkekarte finden Sie ein ganz neues Angebot an Cocktails oder aber neu interpretierte Klassiker. Genießen Sie bei einem guten Abendessen moderne Cocktails, Eigenkreationen oder aber Drinks aus dem frühen 19. Jahrhundert.
Tauchen Sie ein in einen Abend voller Barkultur und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Johnny Rodriguez
Barchef

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Törtchen und Macarons

Für Sie soll es nur das Beste sein, deswegen wähle ich für meine kleinen Kreationen immer die feinsten Zutaten, lasse Eiweiß und Sahne luftig aufschlagen um eine köstliche Mousse daraus entstehen zu lassen. In den kleinen Köstlichkeiten, den Macarons, verbergen sich feinste Mandeln und ein zart schmelzender Kern der Ihnen auf der Zunge zergeht.

Schon in meiner Ausbildung als Konditorin schlug mein Herz für die französische Patisserie, drum entwerfe ich nun für Sie täglich frisch, handgefertigte Törtchen und Macarons und arbeite stets an neuen Rezepturen um Ihren Gaumen zu erfreuen und Ihre Kaffeepause zu einem ganz besonderen Moment zu machen.

Laura Sophie Günzel
Konditorin

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Highballs & Cocktails

Während wir in den Sommermonaten den G&T als perfekte Erfrischung reichten, zeigen wir nun, dass Gin nicht nur mit Tonic „matcht“, sondern kräftige, würzige Gins durch den Winter begleiten.

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Reservieren

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter 0511/ 45008808 oder über unser Online-Formular. Wir freuen uns jederzeit auf Ihren Besuch – Ihr Lindenblatt-Team.

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Feierlichkeiten

Ob für private Feierlichkeiten oder geschäftliche Anlässe – das Lindenblatt Bar & Restaurant bietet die geeigneten Räumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 65 Personen.